02-nov-2021 al 30-nov-2021

  martes de 18:00 a 19:30

  Requisito edad: desde 16 años

  Tarjeta Mi Vita $20.000, General $25.000

  Profesora: Francisca Urrejola

  Lo Matta Cultural: +56 2 2240 3610

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COCINA

Cocina keto noviembre/ Especial Navidad

Te invitamos a participar del curso online COCINA KETO dictado por FranciscaUrrejola.

Cuatro clases donde aprenderás acocinar un menúconentrada o aperitivo, un fondo y un postre con las características que esta dieta potencia: consumo de grasas buenas y proteínas y restricción en los carbohidratos para generar el proceso de cetosis en la sangre ayudando a obtener de esta forma, mayor energía

El curso es para todo público, no es necesario tener conocimientos previos en cocina.

 
Sesiones: 4

Clase 1:

Entrada: Ensalada de gambas picantes con pimienta de cayena

Fondo:Vitel Toné, un clásico para preparar en Navidad, ya que es especial para un buffet, se tiene con antelación y es un pollo ganso bañado con una cremosa salsa de atún y alcaparras

Postre:Trifle de frutillas con curd de limón

Clase 2

Entrada:Ensalada de rúculas, cebollas acarameladas y tomates cherry, sobre canastillo de tortilla mexicana.

Fondo:Pollo Coronación, tutos cortos de pollo bañados con salsa de curry y aliños. Otro práctico, sabroso y clásico plato inglés que les preparan a los reyes para su Coronación.

Dulce Navidad:Galletas Navideñas


Clase 3:Almuerzo Veraniego

Tiradito de trucha con salsa de maracuyá
Causa peruana a base de zapallo buternut, rellena de jaibas y crema de paltas
Semifreddo bitter de pistacho

 

Clase 4
Fondo: Pavo adobado con marinada de ají
Acompañamiento: Timbal de arroz verde con palta y tomatitos cherry
Dulce Navidad:Stollen

 

Dirigido a:Todo público 

Día y horario en los que se imparte:Martes 2, 9, 16 y 30 de noviembre, de 18:00 a 19:30 horas vía Zoom.

Fecha de inicio:2 de noviembre

Precio (4 sesiones):General: $25.000 / Vecino de Vitacura con Tarjeta mi Vita: $20.000 

Consideraciones:Mínimo 10 alumnos (desarrollo del curso sujeto a inscripciones).

Profesora:Francisca Urrejola, fue profesora de cocina en Vitaclub por 20 años. Actualmente hace clases de cocina y tiene un mercado de venta de platos preparados.

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