09-ago-2022 al 30-ago-2022

  martes de 18:00 a 19:30

  Requisito edad: desde 12 años

  Tarjeta Mi Vita $25.000, General $30.000

  Profesora: Francisca Urrejola

  Lo Matta Cultural: +56 2 2240 3610

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COCINA

Cocina Keto AGOSTO

Te invitamos a participar del curso online Cocina Keto dictado por la prestigiosa chef Francisca Urrejola.

Cuatro clases donde aprenderás a cocinar un menú con entrada o aperitivo, un fondo y un postre con las características que esta dieta potencia: consumo de grasas buenas y proteínas y restricción en los carbohidratos para generar el proceso de cetosis en la sangre ayudando a obtener de esta forma, mayor energía

El curso es para todo público, no es necesario tener conocimientos previos en cocina.


Clase N°1


“Comida liviana”


Entrada: Crema de Alcachofas.  

Fondo: Huevos a la Cocotte, con tomates y cebollas asadas, hierbas, crema, queso y huevo jugoso. Adornado con un Crunch de jamón serrano.

POSTRE: Leche Nevada.


Clase N°2

Fondo: Pollo relleno con queso crema, jamón serrano, champiñones y queso.

ACOMPAÑAMIENTO: Arroz Angélica, con arroz de palmitos, cebolla morada, maní, aceitunas negras y panitas de pollo.

POSTRE: Panacotta de Nutella.


Clase N°3

Entrada: Timbal de Salmón, palta con teriyaki casera.

Fondo: Caponatta de berenjenas, guiso de berenjenas, tomate, salsa de tomates y queso mozarella por capas.

POSTRE: Arroz con leche.

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