EN LÍNEA

  03-abr-2024 al 24-abr-2024

  miércoles de 18:00 a 19:00

  Requisito edad: desde 14 años

  Tarjeta Mi Vita $40.000, General $45.000

  Profesora: Francisca Urrejola

  Modalidad: En línea

  Lo Matta Cultural: +56 2 2240 3610

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CULTURA

Cocina Keto mes de abril 2024

Miércoles 3 de abril clase N°1

Buffet para iniciar el año con amigos y familia


•             Tartar de tomates con alcaparras, cebollín, aceitunas negras y ciboulette.

•             Ensalada de espinacas baby, zuchinis árabes, burrata y castañas de cajú.

•             Vitel Toné de filete, un clásico que se puede tener hecho con antelación y es bañado con

              una cremosa salsa de atún y alcaparras.

•             Postre de merengue con crema y frambuesas.


Miércoles 10 de abril clase N°2

“Para Invitar a tomar té o a un brunch”


•             Sándwich triple con diferentes rellenos, unos de jamón pepinillos y mayo, otros de queso

              crema, aceitunas, nueces y crema y de huevo duro, mayo y tocino crocante.

•            Queque de almendras con centro de mermelada de frambuesas.

•             Muffin de arándanos.


Miércoles 17 de abril, clase N°3

“Cocina mundial España”


•             Tapa española de bolitas de parmesano con salsa de pimientos del piquillo y crocante de   

               jamón serrano.

•             Paella con tomates, ajo, chorizo, pimentón, azafrán, pollo, camarones, ostiones y perejil.

•             Crema catalana.


Miércoles 24 de abril, clase N°4

“Francia”

•             Huevos en cocotte con champiñones.

•             Filete a la mostaza Dijon con espárragos envueltos en tocino y salsa de champiñones.

•             Crepes suzette.

Nota  

   Todas las recetas están adaptadas para una dieta convencional, no keto.


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