15-oct-2025 al 29-oct-2025
miércoles de 18:30 a 20:30
Requisito edad: desde 16 años
Tarjeta Mi Vita $72.000, General $90.000
Modalidad: Presencial
Vitaclub: +56 2 2240 3678
Taller orientado a enseñar el proceso de elaboración de productos de manera manual, utilizando técnicas tradicionales y cuidando cada paso del proceso con atención y destreza.
Sesión 1: La importancia de la fermentación
Temas a tratar:
-¿Por qué fermentamos?
-Primeros indicios de fermentación en la historia
-Nuestro Ecosistema interno: algunos datos relevantes
-PH en nuestro organismo. Ambiente ácido vs ambiente alcalino
-Tipos y métodos de fermentación.
-Prebióticos, probióticoas y postbióticos
-Elaboración práctica de receta n°1
Sesión 2: Introducción a las bebidas fermentadas, la real bebida isotónica
Temas a tratar:
-Rol del azúcar en la fermentación de bebidas.
-Hidratación: Agua vs bebidas naturales
-Roles de primeras y segundas fermentaciones
-Variantes de temperatura y luz
-Recomendaciones antes de fermentar bebidas (elección de envasado, elección de los materiales, consejos de esterilización)
-Elaboración de receta n°2
Sesión 3: Crea y personaliza tu bebida fermentada, la real bebida isotónica
Temas a tratar:
-Beneficios que la comida viva y fermentada nos regala
-Precauciones a tener en cuenta para las primeras preparaciones
-Elaboración práctica de receta n°3
Tres sesiones: 15, 22 y 29 de octubre
Dicta: Pilar Fernández
Dirección: Cleveland 8038
IG: @bowlscrudosaludableyfeliz